Cave Turckeim

Titre : Cave Turckeim 1999

Description du Vin : La Cave Turckeim 1999 est un vin blanc dans l’appellation Alsace  à partir du cépage Tokay  Pinot Gris. Robe  jaune or , belle complexité aromatique et son nez délicat, il dévoile des arômes subtils de fruits mûrs et de fleurs blanches, des notes épicés  En bouche, belle  texture veloutée et puissante  fraîcheur, longue finale . Le Pinot gris a une robe jaune plus intense que celle du riesling . Après des années de garde , ce vin libère des notes épicées et de fruits sec . Degré 12.5 % .

À propos du domaine : La Cave Turckeim , depuis plus de 60 ans les vignerons de la Cave de Turckheim écrivent leur histoire avec passion et enthousiasme. Turckheim bénéficie d’une situation géographique privilégiée sur la double ligne de faille de la plaine d’Alsace et de la Vallée de Munster, elle compte une grande variété de sols et de lieux-dits intéressants, ces terroirs d’exception constituent un lieu idéal ou s’épanouissent harmonieusement les grands cépages d’Alsace.

Conseils de dégustation : nous vous recommandons de le déguster à une température de 10 à 12°C. Laissez-le s’aérer quelques instants avant de le déguster afin de libérer tous ses arômes.

Accord mets et vins :  avec des tourtes et terrines de la bisque de homard ,un foie gras poêlé ,  avec les plats de poissons et fruits de mer,  des huîtres, des crustacés , des sushis, avec des viandes blanches, des poissons , des plats exotiques, de la cuisine coréenne  , chinoise et japonaise , indienne , de la blanquette de veau , des poissons aux câpres ,des volailles braisées , du boudin aux pommes , et des fromages persillées bleu et roquefort …..

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